Monthly Archives: Sierpień 2017

Wybór właściwej metody

Dokonując wyboru środka antykoncepcyjnego bierze się pod uwagę takie czynniki jak skuteczność, bezpieczeństwo, zdrowie i wiek kobiety, charakter stosunków między partnerami oraz czy dana para chce jedynie odłożyć ciążę na później, czy w ogóle jej sobie nie życzy. Najczęściej zdarza się, że ludzie stosują różne metody.

Czytaj dalej

Witaminy cz. II

Obecnie mamy dowody na istnienie około czterdziestu witamin, z czego przynajmniej tuzin jest niezbędny w diecie ludzkiej. Niestety pomiędzy witaminami nie ma wiele podobieństw, poza jednym, polegającym na ich niezbędności dla nas. Są one zbiorem różnego rodzaju związków chemicznych, które ciało musi mieć, ale nie może wytworzyć. Prof. A. S. Romer nazwał je „graciarnią czynników niezbędnych”, inni nazywali hormonami, wytwarzanymi poza ciałem. Od niezbędnych, także nie wytwarzanych w obrębie ciała, aminokwasów – witaminy odróżniają się tym, że niezwykle małe ich ilości są potrzebne dla zachowania zdrowia. Mężczyzna na przykład potrzebuje 0,003 g na dobę witaminy Aj jeśli zostanie pozbawiony tego koniecznego źdźbła w diecie, to skutki będą łatwe do zauważenia, będzie łatwiej ulegał zakażeniom, będzie cierpiał na wewnętrzne dolegliwości, a w okresie młodości dojdzie u niego do zaburzeń w procesie wzrostu. W ciągu całego życia będzie potrzebował spożyć tylko 85 gramów tej nadzwyczaj ważnej substancji. Innych potrzebuje nawet jeszcze mniej. 25 g tiaminy rozłożone na 70 lat życia zupełnie wystarczy.

Czytaj dalej

Witamina E (tokoferole)

Na odwrót spotykane były przypadki hiperkalcemii, czyli przewapnienia, przykrego zespołu zaburzeń połączonego z opóźnieniem rozwoju umysłowego dzieci, składanego przez niektórych na karb nadmiernych ilości witaminy D. Ze względu na te podejrzenia zmniejszono w r. 1957 o połowę zawartość witaminy D w środkach żywnościowych, rozpowszechnianych przez opiekę społeczną, i nikt nie uważa tej redukcji za przyczynę pojawiających się obecnie przypadków krzywicy wśród ludności objętej opieką. Stany Zjednoczone zaniepokojone dużymi ilościami witaminy D przyjmowanej przez wiele kobiet ciężarnych, i ewentualnymi następstwami u dzieci, starają się zmniejszyć ilość witaminy w środkach sprzedawanych bez recepty. Food and Drug Administration (Urząd Żywności i Leków) zaproponował w r, 1965, aby normalna dawka dzienna ze wszystkich źródeł została ograniczona do 400 jednostek. Według opinii lekarzy domowych niektóre kobiety ciężarne przyjmowały 2 000 do 3 000 jednostek witaminy D dziennie, zwiększając prawdopodobieństwo szkodliwych następstw dla swych dzieci.

Czytaj dalej

Witamina A i B

Witamina A. Wszystkie ssaki z pewnością, wszystkie kręgowce prawdopodobnie i duża część bezkręgowców przypuszczalnie musi mieć w diecie witaminę A lub jakąś podobną substancję, umożliwiającą im wytwarzanie tego czynnika. Brak witaminy A powoduje ślepotę u szczurów, niedobór u ludzi jest przyczyną kurzej ślepoty, suchości i zapalenia spojówek oka, braku odporności na zakażenia i zmian skóry. W ludzkiej diecie wątroba jest głównym źródłem tej witaminy, zawartość witaminy w różnych pokarmach ulega znacznym wahaniom. Na gram substancji znajduje się witaminy A: w sardynkach 1, w mleku 3, w grochu 7, w marchwi ok. 20, w maśle ok. 26, w owocu dzikiej róży 75, w wątrobie wołowej 164, w wątrobie cielęcej ok. 445 i w tranie 500 jednostek międzynarodowych. Nadmierne spożycie witaminy A może prowadzić do zatrucia wywołując bolesne obrzęki, wysypki i wypadanie włosów.

Czytaj dalej